Описание: В процессе переработки замороженного мяса иней, кровяные пятна на поверхности сырья, а также примеси, прилипшие в процессе транспортировки, часто напрямую влияют на качество последующей нарезки, разделки и глубокой переработки. Разработанная нашей компанией машина для очистки заморож...
В процессе переработки замороженного мяса иней, кровяные пятна на поверхности сырья, а также примеси, прилипшие в процессе транспортировки, часто напрямую влияют на качество последующей нарезки, разделки и глубокой переработки. Разработанная нашей компанией машина для очистки замороженного мяса с помощью пузырьков представляет собой высокоэффективное, стабильное и безопасное очистительное оборудование, специально разработанное с учетом этой особенности. Вся машина изготовлена из пищевого нержавеющего стали и оснащена прочной конвейерной лентой из нержавеющей стали, что обеспечивает плавную и гигиеничную транспортировку материала, а также позволяет выдерживать интенсивную работу в течение длительного времени. Кроме того, конструкция конвейерной ленты позволяет быстро демонтировать и очистить ее, что значительно снижает сложность обслуживания и сокращает затраты времени.
Что касается способа очистки, оборудование использует двойное действие высокоплотных пузырьков и вращающегося потока воды, эффективно удаляя загрязнения и остатки льда с поверхности замороженного мяса. Пузырьки создают мягкие и равномерные волны, что обеспечивает полное покрытие поверхности и позволяет избежать механических повреждений замороженного мяса, максимально сохраняя внешний вид и текстуру сырья. Этот физический способ очистки не зависит от химических добавок, снижает воздействие на окружающую среду и соответствует современным требованиям пищевой промышленности в области экологически чистого производства и безопасности и гигиены.
Оборудование специально оснащено системой циркуляции воды и многоступенчатым фильтром. В процессе очистки вода проходит через фильтр и отстойник, где мясо, жир и другие примеси эффективно отделяются и собираются, что обеспечивает чистоту воды для очистки. Отфильтрованная вода с помощью циркуляционного насоса возвращается в очистную ванну, что позволяет повторно использовать водные ресурсы, экономить на расходах на воду и соответствовать концепции энергосбережения и защиты окружающей среды. При длительном серийном производстве эта система позволяет стабильно поддерживать эффективность очистки, сокращая простои и затраты времени, связанные с частой заменой воды.
Для адаптации к требованиям переработки замороженного мяса разных размеров и веса оборудование может регулировать скорость транспортировки и интенсивность потока воды, а пользователи могут гибко настраивать рабочие параметры в соответствии с технологическим процессом. Герметичная конструкция всего оборудования эффективно предотвращает разбрызгивание очищающей воды, поддерживая чистоту производственного цеха и улучшая качество рабочей среды.