Our fish skinning machine is designed for efficient and hygienic removal of fish skin with high precision. Built with stainless steel, it ensures durability, easy cleaning, and stable performance. Suitable for various fish species, it helps processors save time, improve yield, and maintain product quality in seafood production.
В сфере глубокой переработки рыбной продукции снятие рыбной кожи является процессом, требующим как точности, так и эффективности. Наша высокоэффективная машина для снятия рыбной кожи была создана именно для этого и разработана специально для удовлетворения производственных потребностей средних и крупных рыбоперерабатывающих предприятий. Она сочетает в себе передовые технологии механической резки и точного контроля давления, что позволяет быстро и аккуратно снимать рыбную кожу, максимально сохраняя целостность и выход рыбного мяса. Оборудование изготовлено из пищевого нержавеющего стали, соответствует международным стандартам пищевой гигиены, имеет аккуратный внешний вид, устойчиво к коррозии, а также удобно в повседневной очистке и обслуживании, что обеспечивает его долговечную и стабильную работу.
Сердцем оборудования является специально разработанный ножевой валик, работающий в сочетании с прижимным валиком. Ножевой валик острый и точно обработан, что позволяет снимать кожу целиком, не повреждая мякоть рыбы. Давление прижимного валика регулируется, что позволяет настраивать параметры для разных видов рыб и сырья с разной текстурой мякоти, что позволяет обрабатывать кожу различных видов рыб, таких как лосось, треска, морской лещ, желтоперый карандаш и т. д. Конвейерная лента изготовлена из гибкого и износостойкого материала и имеет противоскользящее покрытие, что обеспечивает стабильную транспортировку рыбных филе и предотвращает неравномерную резку из-за скольжения.
Один оператор может выполнять такие операции, как загрузка и выгрузка, а одно устройство может обрабатывать большое количество рыбных филе в час, обеспечивая стабильную производительность и постоянное качество. Ножевой и прижимной валы устройства имеют модульную конструкцию, что значительно упрощает их замену и обслуживание, сокращает время простоя и повышает общую эффективность производственной линии.
С точки зрения гигиены и безопасности, водонепроницаемая конструкция и съемная структура всего оборудования позволяют быстро и эффективно проводить очистку, не оставляя гигиенических углов, что соответствует требованиям HACCP и различным сертификатам безопасности пищевых продуктов. Для обеспечения безопасности эксплуатации оборудование оснащено защитным кожухом и кнопкой аварийной остановки, которые в случае возникновения нештатной ситуации позволяют быстро отключить питание, обеспечивая безопасность персонала и оборудования.